おすすめトピックスすべて組合員活動2021.11.26

たべる*たいせつキッズクラブから『手作りお味噌経過報告』です☆2021.11.26

10月24日(日)に行われた『手作り味噌づくり教室』で、スタッフが作ったお味噌の経過報告を致します!!

10月24日 当日の様子

まだまだ大豆が残っていて、これがお味噌になるのかな?といった感じですね…。


↓ 1か月経過…

11月26日 朝の様子

写真では少しわかりづらいですが、少し色が濃くなってきているように感じます!そして少ししっとりと柔らかくなったような…。
スタッフは2、3日に一度揉んでいるのですが、空気(ガス?)が溜まったりしているので、その空気を抜くのが難しいです(・_・;)今のところカビは生えておりません!このままうまくいってほしいですー!!

 

ほかの参加者のみなさんのお味噌はどうでしょうか?
できあがりが楽しみですね!

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