◇機関情報紙『ひまわり』2月2週号◇

【伝統を守り続けることとは】

１８０年以上、薪やかまどを使った製法で
麹(こうじ)・味噌を手作り…昔ながらの食文化をつなぐ井上麹店
そのお店を切り盛りしている
七代目店主　井上雅恵さんにお話を伺いましたー

◆その他◆
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〇【コープのエシカル】寄付金報告　他

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